Aby zapewnić najwyższą jakość usług i wygodne korzystanie z serwisu, używamy informacji zapisanych w przeglądarce za pomocą plików cookies (pol.: ciasteczek). Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies. W każdej chwili możesz je zablokować korzystając z ustawień swojej przeglądarki internetowej.
Dodaj ogłoszenie

Wydajny piec konwekcyjno-parowy 20 x 2/1 GN 400V FV profesjonalny

109 900 zł
Dodaj takie ogłoszenie!
Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy typ 202 EL
SELF COOKING CENTER RATIONAL 20 x 2/1 GN


Piec Konwekcyjno-Parowy Self Cooking Center Typ 202 EL to stacjonarne urządzenie z indywidualnymi rozwiązaniami. Oferowany piec to Mercedes w swojej klasie. Pozwala na jednoczesną obróbkę różnorodnych potraw w tym samym czasie. Duża wydajność umożliwia przygotowania od 300 do 500 potraw w ciągu dnia.

Niewątpliwymi zaletami prezentowanego pieca są centralny system odprowadzania tłuszczu (pozwalający na rezygnację z uciążliwych w wymianie filtrów) oraz automatyczne odkamienianie (piec nie wymaga podłączenia do stacji zmiękczania wody).
Piec posiada ręczny spryskiwacz, za pomocą którego można łatwo umyć komorę lub dodać wodę do przygotowywanej potrawy.

Złącze USB umożliwia pobranie z pieca informacji na temat kontroli HACCP.

Urządzenie oferuje trzy podstawowe tryby pracy:
Tryb pary (temperatura od 30°C do 130 °C),
Tryb gorące powietrze (temperatura od 30 °C do 300 °C),
Tryb para i gorące powietrze(temperatura od 30 °C do 300 °C)

Urządzenie wyposażono w duży i czytelny panel sterowania z ekranem dotykowym TFT. Za jego pomocą możemy intuicyjnie sterować wszystkimi funkcjami pieca.
Urządzenia Rational posiadają szereg rozwiązań ułatwiających pracę każdego szefa kuchni. Są to m.in.:
Funkcja iCC i Cooking Control, w którym system tak dobiera parametry gotowania, aby uzyskać zadany przez kucharza efekt końcowy (7 trybów pracy)
Funkcja iLC- i Level Control, która optymalizuje wykorzystanie komory, tak aby w jednym cyklu pracy gotować potrawy różnego typu
Self Cooking Center obejmujący szereg wprowadzonych fabrycznie receptur oraz umożliwiający wprowadzenie oraz modyfikacje kolejnych przepisów (1200 programów gotowania do nawet 12 etapów każdy)
Efficient Care Control, który informuje na bieżąco o stanie urządzenia i konieczności jego mycia
Funkcja automatycznego czyszczenia - 7 poziomów czyszczenia w tym mycie i pielęgnacja bez nadzoru.

Specyfikacja produktu
Nr katalogowy: SCCB202 EL
Stan artykułu: Nowy
Materiał obudowy: Stal szlachetna
Moc urządzenia: 65,5 kW
Moc w trybie ciepłe powietrze: 64,2 kW
Moc w trybie para: 54 kW
Zasilanie: 3 NAC 400V
Zabezpieczenie: bezpieczniki 3x100 A
Dzienna ilość porcji: 300-500
Długość przewodu ręcznego spryskiwacza: 90 mm
Długość przewodu zasilania: 230 mm
Średnica przyłącza wody: 3/4"
Odpływ wody: DN 50
Ciśnienie wody: 150 - 600 kPa / 0,15 - 6 Mpa
Pojemność: 20 x 2/1 GN
Wzdłużny układ prowadnic: 2/1, 1/1 GN
Zakres temperatury: od 30 do 300 °C
Wymiary urządzenia (DxSxW): 1084 x 996 x 1782 mm
Waga: 351 kg

W skład zestawu wchodzą:
Piec konwekcyjno-parowy
Zestaw startowy chemii czyszczącej (8 x Care-Tabs 16 x Reiniger-Tab)
Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
Instrukcja obsługi
Gwarancja

Gwarancja na piece Rational wynosi 24 miesiące i jest liczona od daty montażu przez naszego autoryzowanego serwisanta, a nie od daty zakupu.
Termin realizacji zamówienia to około 5-6 dni roboczych licząc od opłacenia zamówienia na podstawie proformy. Piece produkowane są pod klienta w Niemczech. Dostawa jest w cenie, podłączenie i szkolenie z obsługi pieca także.

Masz pytania? Zadzwoń, doradzimy, opowiemy więcej o piecach. Co kilka tygodni organizujemy szkolenia z prezentacją pieców Rational, które prowadzi kucharz z kilkunastoletnim doświadczeniem.



Klikając "Wyślij", wyrażasz zgodę na nasze Zasady korzystania i Politykę prywatności oraz zgadzasz się na otrzymywanie naszych newsletterów i ofert promocyjnych.
Dodaj do Zachowanych
Porady Bezpieczeństwa - Twoje bezpieczeństwo jest dla nas ważne, zachęcamy do zachowania czujności. Dowiedz się więcej Zgłoś ogłoszenie
Bugajska 37, 42-208 Częstochowa